겨울철 조심해야 할 굴 노로바이러스
굴 노로바이러스 겨울철 제맛인 굴, 주의해서 섭취하지 않으면 노로바이러스에 노출 될수 있으니 주의해야 한다. 최근 날씨가 급격하게 추워지면서 노로바이러스로 인한 식중독 발생이 빈번하게 일어나고 있다. 노로바이러스란? 오염된 지하수, 해수 등에 오염된 음식물과 물을 섭취하거나, 감염자와의 직접 또는 간접적인 접촉을 통해 쉽게 전파 되고 있어 예방이 가장 중요하다. 노로바이러스는 표면 부착력이 강해 음식 취급 및 식품의 위생 관리, 개인위생 관리를 생활화함으로써 감염 위험을 낮출 수 있다. 아직까지 항바이러스제가 없기 때문에 예방이 최선이다. 노로바이러스는 27~40nm (나노미터 = 10억분의 1m) 크기로 입자가 작다. 노로바이러스 증상 2~48시간 내에 구토, 발열, 탈수, 복통 등을 동반한 급성위장염..
2020. 12. 10.
