설날 떡국 맛있게 만드는 순서, 재료 및 칼로리, 설날 떡국 먹는 이유와 유래
설날 떡국 먹는 이유 새해 첫날의 대표 음식은 떡국. 떡국 한 그릇을 더 먹었다는 말이 설을 쇠고나서 나이 한 살을 더 먹었다는 것을 의미하기도 한다. 설날 아침에 떡국을 먹는 이유는 새하얀색의 떡과 국물로 작년 한해 안 좋았던 일을 하얗게 잊고 새롭고 활기차게 시작한다는 의미를 뜻한다. 또 하얀색 가래떡을 길게 뽑는 이유는 집안의 번창과 장수를 의미하기도 한다. 가래떡을 둥글게 써는 이유는 옛날 화폐인 엽전 모양과 비슷하게 해서 운세와 재복이 새로운 한 해 동안 계속해서 이어지기를 바라는 마음에서 모양을 그렇게 낸다고 알려져있다. 설날 떡국 만들기 레시피 설날 한 살을 먹으며 먹었던 떡국은 맑은 장국이나 사골육수를 이용해 끓이는데, 쇠고기, 달걀, 김가루 등 고명을 얹어 먹으면 더욱 맛있다. 떡국은 멥..
2021. 1. 19.
